奮起湖火車便當

　奮起湖火車便當聞名幾十年，但二、三年十年前搭乘阿里山火車，所購買的鐵路便當和現今的菜色已然不同。由于年代久遠，目前便當的經營多半已經轉手到第二代，因為競爭，便當菜色也愈做愈豐富，充滿企業理念。

譬如奮起湖大飯店提供了三種便當，有鐵盒、檜木盒和木片三種。前兩種價錢當然較高，但吃完時，盒子可以帶回家做紀念。維持傳統的木片便當盒(或在餐廳內吃，提供鐵飯盒)，每盒一百元。

而以雅山莊和登山食堂為例，其所賣的便當，里頭至少都有七樣菜。其中一定會有奮起湖的特產大碗豆(或龍須菜)。此外，固定都有鹵雞腿(或鹵排骨)、鹵肉、鹵蛋、鹵油豆府、酸菜、紅枝和黃蘿卜 (或酸梅)等，價格公道，而且一定會附湯。有些鐵盒或木片便當會打上「臺鐵」標幟，加上個環保袋，每組兩百六十元，可以飽腹也能當紀念品。

多數便當制作者，過去主要販售的對象是搭乘鐵路的觀光旅客。但老街最尾角，靠肖楠林的阿良鐵支路便當，就和前幾家略有所不同，長期提供附近采茶婦人的便當。除了冬天不采茶外，在此采茶期的九個月內都需要便當，可見便當之供應量。

阿良鐵支路便當的內容和前二家相差不多，但便當現熱，肉是特殊的紅糟肉，青菜方面則以大碗豆(十月才有)和龍須菜互換。此外，還有酸菜、半個鹵蛋、紅枝豆、菠蘿(或蘿卜)、高山竹筍和高山高麗菜。米則是關山米。

便當的價格不一，八十元至一百元不等，游客不妨先觀賞，再挑選自己喜愛的類型。