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石頭火鍋

 二維碼 1031
發(fā)表時(shí)間:2020-08-26 10:50來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

 石頭火鍋?zhàn)鞣ê?jiǎn)單原始,舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材;族人從前出外狩獵、工作時(shí),只要帶上一包鹽巴,利用簡(jiǎn)單的素材,就能煮出一鍋美味的料理,充分展現(xiàn)出其生活智慧。首先以檳榔葉鞘折成“鍋具”,盛滿(mǎn)水后將魚(yú)蝦、野菜和鹽巴一齊投入,一旁則以炭烤石,待石頭受熱燒成白色時(shí),便將之夾至容器。不久,石頭把水燒滾,便成一鍋香噴熱騰的魚(yú)湯。

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